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在咖啡馆,你遇得了什么
编辑:   文章来源:未知   时间:2017-03-11
一座城市的独立咖啡馆必不是随手即摘得的路边花草,她或匿于遥邈曲折的深巷,或隐于平凡无奇的高层,“武陵人”唯有“忘路之远近”之时,才得以“忽逢桃花林”。
 
于此,你逢得了什么?
 
七月流火,初见。彼时明媚清朗的阳光透过落地窗洒向小店的一角,素色木质椅、亚麻靠垫、花瓶里一簇淡紫色的满天星、绿毯及地,窗外十一层高楼处的天蓝得洗练澄明,屋内空气里浸透着一种精致的慵懒,舒适自然,心头忍不住生了欢喜。
 
 
 
图片发自简书App
 
 
她叫“echo”,希腊神话中那个爱得凄美的山林女神的名字。她只能重复他人之言,怀揣着无法表达爱慕之情的遗恨而亡,终化了空谷回音。而这家店,则以另一种方式弥补着这种无言的遗憾。每一杯咖啡融化有对咖啡执着的热爱,每一件器皿承载着对质感与实用性的双重追求,每一处陈设浸透着接纳与包容的温柔善意。而每一个在这里的人,若能体验到似曾相识的感觉,便是一份珍贵的回应,因为他们在目之所及、耳之所闻、舌之所品间逢着了自己,逢着了心之所向。就像“物以类聚”,这家店并不曾向你招手,但你却不自觉得走了进来,坐了下来,点一杯单品,一切自然得恰到好处。
 
幸运的话,店长会邀请你品尝一小杯刚刚发酵好的冰滴咖啡,双层杯轻晃,冰块发出细微却清脆的碰撞声,入口清爽柔和,香气一层层散漫开来。这咖啡由冰块融化后的冰水一滴一滴穿透咖啡粉萃取而成,融进了漫长的时光与静待花开的平和心境,品尝时自是别具风味,似牵衣待话,且待衷肠娓娓道来。
 
 
 
图片发自简书App
 
年底腊月间,重逢。太原的雾霾一日重于一日,窗外蒙蒙的天色像是玻璃没擦干净一样,半年间疲于应对工作和考试,才得清闲,便邀约好友一道重访故地。店里还是老样子,但器皿陈设明显多了起来。咖啡还没点,店长就拿来前些日才做好的手工牛轧糖给我们品尝。我们就像是过年到长辈家做客的孩子一样,欢欢喜喜地吃起来,嚼劲十足但一点不粘牙,满口浓郁的奶香让人格外满足。店长一边做着咖啡,一边和我们闲聊,就像是老友一样聊起咖啡店近日举办的活动,聊起之前到过店里的朋友,播放的音乐轻松自然得像空气一样,不着痕迹但不可或缺。
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